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Las Micorrizas en cultivos tropicales. Una contribución a la sostenibilidad agroalimentaria
Luis Alberto Ruiz Martínez
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ciencias naturales
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| Las raíces y tubérculos, los plátanos y bananos, las hortalizas y la papaya constituyen cultivos de importancia económica. La producción mundial de estos cultivos se ubica en un lugar relevante para la alimentación de los habitantes del planeta, pues el producto llega a más de 3000 millones de consumidores y dentro del total, 1000 millones pertenecen a países en vías de desarrollo. El libro: Las micorrizas en cultivos tropicales: Una contribución a la sostenibilidad agroalimentaria tiene como objetivo despertar el interés del papel que juegan los Hongod Micorrizógenos Arbusculares en la producción de los cultivos y poner a disposición de profesionales, técnicos y productores, cuyo trabajo esté relacionado con esta temática, una valiosa información sobre el uso y manejo de las asociaciones micorrízicas en yuca, boniato, malanga Colocasia y Xanthosoma, ñame, papa, plátanos, bananos, tomate, pimiento, pepino, ajo y papaya; tanto en Cuba como a escala mundial, a través de los resultados obtenidos en más de 21 años de investigaciones realizadas en el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT). |
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