ean 9788420011233 temática QUÍMICA INDUSTRIAL año Publicación 2009 idioma ESPAÑOL editorial ACRIBIA, SA EDITORIAL páginas 204 formato RÚSTICA 25,00 €    PEDIR   NOVEDAD   Stock dispobible

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Prólogo - 1. Introducción - 2. Azúcar, miel, almidón/harinas, levadura en polvo, preparados para hornear y panes especiales - 3. Productos derivados de patata y cereales/pastas alimenticias, arroz y legumbres secas - 4. Frutas y hortalizas: conservas, zumos y otras bebidas - 5. Vinagre y especias - 6. Aceites y grasas. Conservas de pescado y de salchichas - 7. Sopas y salsas preparadas. Postres y pudines en polvo - 8. Leche, huevos y sus derivados - 9. Golosinas - 10. Café, cacao y té - 11. Quitamanchas y otros productos de limpieza - 12. Detergentes para lavado de ropa - 13. Jabones y otros productos para el cuidado del cuerpo - 14. Medicamentos de venta libre - 15. Productos especiales para bricolaje, construcción y hobby - Bibliografía - Índice alfabético