ean 9788431540913 temática DIETÉTICA edición 1ª año Publicación 2009 idioma ESPAÑOL editorial DE VECCHI, SA EDITORIAL páginas 159 formato RÚSTICA 10,00 €    PEDIR   NOVEDAD

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Cuando el colesterol supera los límites permitidos, es preciso intervenir. Efectivamente, estudios realizados sobre este tema han demostrado que personas con alto nivel de colesterol se ven afectadas por patologías cardiacas con mucha más frecuencia que las personas con niveles bajos. En este libro se examinan todos los alimentos, para llegar a la conclusión de que la dieta mediterránea es la más adecuada. Además de una completísima información, aquí encontrará indicaciones para confeccionar un menú, esquemas dietéticos para diferentes necesidades y un amplio recetario de primeros y segundos platos, postres y guarniciones que podrán saborear todos los amantes de la buena mesa sin temor a sobrepasar los límites óptimos del colesterol.

indíce

Objetivo colesterol. Cúando aumenta y por qué. Alimentación: eje del tratamiento anticolesterol. Qué cambia en la cocina. Cómo confeccionar el menú. Tres esquemas dietéticos para tres exigencias diferentes. Ejemplo de menú para 15 días. Recetario. Bibliografía.