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Los Andes Libros s.l. + 34 935 00 39 13
C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
Mezcal
Janzen, Emma
Mezcal
ean9788448024253
temáticaBOTÁNICA
año Publicación2018
idiomaESPAÑOL
editorialCÚPULA
páginas240
formatoCARTONÉ


20,95 €


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botánica
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.

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