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Guía de frutos silvestres de la península ibérica y baleares
Jorge Serrano Bolea
Guía de frutos silvestres de la península ibérica y baleares
ean9788483214800
temáticaALIMENTACIÓN, BOTÁNICA
año Publicación2017
idiomaESPAÑOL
editorialPRAMES
formatoRÚSTICA


25,00 €


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 En stock el día 22/7/2018
 
Últimas novedades
alimentación
botánica
Aparecen en esta guía, descritos con detalle, hasta 168 frutos de diferentes especies, la práctica totalidad de los que podemos encontrar en estado silvestre Algunos son auténticas delicias para el paladar más exigente; otros, insípidos o carentes de valor culinario; y bastantes, muy tóxicos y venenosos para el hombre. Esta última característica hace que en este libro aparezcan ordenados según su grado de comestibilidad, comenzando por los venenosos, para que se tenga siempre presente que se debe de ser muy prudentes a la hora de consumir productos silvestres, por lo que recomendamos leer con detenimiento la descripción de los distintos elementos de la planta que aparece en cada ficha, para identificar al fruto correctamente y, ante la más mínima duda, abstenerse de consumirlo. En la descripción de cada ficha, además de los nombres científicos y comunes, aparecen sus denominaciones en catalán, gallego y euskera.