|
|
El mapa dels bons bolets a Catalunya. On trobar-los? Com cuinar-los?
Pascual, Ramon; Duran, Núria.
|
Últimas novedades
gastronomía
|
|
| El mapa dels bons bolets a Catalunya és el resultat d’una col·laboració en equip a l’entorn dels bolets, aquests estranys organismes que no són ni plantes ni animals, carregats de mites i llegendes, rics en aromes i sabors. |
| indíce |
Pròleg, per Antoni Duran.
Preliminars.
Els bolets comestibles.
Els bolets metzinosos.
Bibliografía.
Índexs. |
|
|