|
|
Servicio de vinos
Gallego, Jesús Felipe
|
Últimas novedades
enología
|
|
| El libro está dirigido a los que quieran obtener el Certificado de Profesionalidad de la especialidad correspondiente. Su contenido hace un recorrido por el apasionante mundo del vino y permite adquirir los conocimientos necesarios para la prestación de un servicio excelente a los comensales que pueden disfrutar de las múltiples sensaciones que transmite esta antigua y actual bebida. Jesús Felipe Gallego, uno de los profesionales con más larga trayectoria profesional nacional e internacional en el Turismo y la Hostelería, suma a su amplia bibliografía este nuevo texto, sencillo pero completo, para todos aquellos que quieran responder a las múltiples preguntas que un vino puede sugerir. |
| indíce |
- Elaboración del vino - El servicio de los vinos - La cata de los vinos - Aprovisionamiento y conservación de vinos - Carta de vinos - El maridaje
|
|
|