ean 9788498352412 temática NUTRICIÓN edición 2ª año Publicación 2010 idioma ESPAÑOL editorial MÉDICA PANAMERICANA EDITORIAL formato CARTONÉ 125,00 €    PEDIR   NOVEDAD

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El Tratado de Nutrición, Edición 2ª, cuyo editor es el profesor Ángel Gil Hernández, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, en compañía de once distinguidos coeditores, todos ellos profesionales en distintos campos relacionados con la Nutrición, aporta conocimientos que abarcan desde la Bioquímica y la Biología Molecular, la Fisiología y la Bromatología hasta la Nutrición en el estado de Salud y la Nutrición Clínica. La 2ª Edición del Tratado de Nutrición, con sus más de 4.000 páginas y cerca de 300 autores, es sin duda el libro de Nutrición más completo que jamás se haya escrito. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir como obra de estudio y consulta, tanto para los profesionales de la Nutrición como para los estudiantes en el ámbito de las Ciencias de la Salud, con un enfoque eminentemente didáctico. Llama poderosamente la atención, por su novedad, la estructuración de la obra, con un tomo completo dedicado al estudio de las Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición, con la inclusión de capítulos muy atractivos y modernos, totalmente actualizados tanto en su contenido como en su exposición.

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NUTRICIÓN CLÍNICA Capítulo 4.1 Desnutrición y enfermedad Capítulo 4.2 Variantes genéticas e interacciones genes-medio ambiente en las enfermedades complejas Capítulo 4.3 Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés Capítulo 4.4. Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas Capítulo 4.5 Hidratación en los estados de salud y enfermedad Capítulo 4.6 Nutrición enteral Capítulo 4.7 Nutrición parenteral Capítulo 4.8 Nutrición artificial en el paciente pediátrico Capítulo 4.9 Nutrición artificial domiciliaria Capítulo 4.10 Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parenteral Capítulo 4.11 Productos dietéticos para usos nutricionales específicos Capítulo 4.12 Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional Capítulo 4.13 Fórmulas especiales en Pediatría Capítulo 4.14 Uso de prebióticos, probióticos y simbióticos en nutrición clínica Capítulo 4.15Interacciones entre fármacos y nutrientes Capítulo 4.16 Nutrición en los errores congénitos del metabolismo Capítulo 4.17 Diagnóstico, prevención y tratamiento de la obesidad infantil Capítulo 4.18 Prevención y tratamiento de la obesidad en el adulto Capítulo 4.19 Nutrición en los trastornos del comportamiento alimentario Capítulo 4.20 Nutrición en la diabetes mellitus Capítulo 4.21Nutrición y enfermedad cardiovascular Capítulo 4.22 Nutrición en el politrauma y las quemaduras Capítulo 4.23 Nutrición en el paciente quirúrgico, transplantado y séptico Capítulo 4.24 Nutrición y cáncer Capítulo 4.25 Nutrición en las patologías del aparato respiratorio Capítulo 4.26 Nutrición, corazón e insuficiencia cardiaca Capítulo 4.27 Nutrición en la diarrea aguda y los síndromes de malabsorción de la infancia Capítulo 4.28 Nutrición en los síndromes diarreicos y malabsortivos del adulto Capítulo 4.29 Nutrición en las enfermedades inflamatorias intestinales Capítulo 4.30 Nutrición en el síndrome de intestino corto Capítulo 4.31 Nutrición en las alergias e intolerancias alimentarias Capítulo 4.32 Nutrición en las enfermedades hepatobiliares Capítulo 4.33 Nutrición en las enfermedades del páncreas exocrino Capítulo 4.34 Nutrición en las enfermedades renales Capítulo 4.35 Nutrición y patología ósea en la infancia Capítulo 4.36 Nutrición y patología ósea en el adulto Capítulo 4.37 Nutrición en las enfermedades del sistema inmunológico Capítulo 4.38 Nutrición en las enfermedades neurológicas Capítulo 4.39. Nutrición del anciano enfermo Capítulo 4.40. Nutrición en otras patologías Capítulo 4.41 Bioética y Nutrición