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Cómo cultivar una lechuga y comer sano
Lemaitre, Hortensia; Gallego. José
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Guía práctica de cultivo de hortalizas para tener ensaladas frescas todo el año
En un mundo urbano completamente alejado del campo, las hortalizas pueden resultar más exóticas que muchas plantas ornamentales importadas de países lejanos. Por ello, cultivar un pequeño huerto en nuestro balcón nos introduce en un mundo nuevo y fascinante: conocer distintas hortalizas, cuidarlas en su creciemiento, aprender les conivene en cada momento, decidir cuándo deben recolectarse.
Cuidando un huerto tenemos la oportunidad de vivir un retorno al mundo natural - sea en família o inividualmente- porque establecemos un poderoso vínculo con el ciclo de la vida. Hundimos nuestras manos en la tierra, regamos y abonamos las plantas, nos preocuparnos por ellas, asistimos a la maravilla de su desarrollo y maduración...
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