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Los Andes Libros s.l. + 34 935 00 39 13
C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
Maneras de cocinar verduras y hortalizas
Martín Gris, José ; Ros, Emma
Maneras de cocinar verduras y hortalizas
ean9788416895458
temáticaALIMENTACIÓN, COCINA
año Publicación2018
idiomaESPAÑOL
editorialGRIJALBO MONDADORI, SA
formatoRÚSTICA


17,90 €


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 En stock el día 19/8/2022
 
Últimas novedades
alimentación
cocina
Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas.

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¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza?

Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarnición y de que se conviertan en nuestro plato estrella. Este libro no solo te ofrece un recetario amplio y suculento, sino también información práctica acerca de sus valores nutritivos, gastronómicos y culinarios.

Si quieres empezar a sustituir la carne por más alimentos verdes, tienes en tus manos la guía ideal que te enseñará todo lo que necesitas sobre las verduras:

- Las tipologías, características y estacionalidad de las principales verduras y hortalizas.

- Consejos para comprarlas, conservarlas y cocinarlas, y para sacarles el máximo partido.

- Un sinfín de recetas para hornear, freír, guisar y preparar las verduras a tu gusto.