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C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
Alimentación vegetariana sana y práctica
González, Marta
Alimentación vegetariana sana y práctica
ean9788418418259
temáticaALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN
año Publicación2021
idiomaESPAÑOL
editorialALCALA GRUPO EDITORIAL
páginas210
formatoRÚSTICA


22,00 €


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 En stock el día 26/8/2022
 
Últimas novedades
alimentación
nutrición
Resumen

Varios estudios indican que este tipo de dietas ofrecen múltiples ventajas para la salud derivadas de los bajos niveles de grasa saturada, co-lesterol y proteínas de origen animal, y de los elevados niveles de hidratos de carbono, fibra dieté­tica, magnesio, boro, folatos, antioxidantes como las vitaminas C y E, carotenoides y otras sustancias fitoquímicas. Aún así, algunos veganos, al seguir pautas dietéticas desequilibradas, pueden tener ingestas de vitamina B12, vitamina D, calcio, zinc y ocasionalmente de vitamina B2 por debajo de lo recomendado. Esta obra es una recopilación de las mejores recomendaciones a seguir para llevar una alimentación vegetariana equilibrada en las diferentes etapas del ciclo vital, incluidos el emba­razo y la lactancia.