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Los Andes Libros s.l. + 34 935 00 39 13
C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
Más allá del cóctel
Inchaurraga, Luis
Más allá del cóctel
ean9788418620522
temáticaCOCINA
año Publicación2022
idiomaESPAÑOL
editorialVERGARA
páginas192
formatoRÚSTICA


28,90 €


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 En stock el día 10/2/2023
 
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cocina
El proceso de creación de un cóctel es un viaje que depende de muchos factores. No se trata únicamente de seguir los pasos de una receta: debemos entrenar los cinco sentidos para que aprendan a dialogar entre sí, y así los sabores se mezclen de forma armónica.

Luis Inchaurraga, el mejor bartender de España, lleva años probando, experimentando e investigando los secretos del sabor. De su mano, la profesión de barman se convierte en una mezcla de arte y ciencia, fruto de su talento, de más de dos décadas de práctica y estudio del mundo de la mixología, así como de todo lo aprendido en sus incontables viajes por el mundo. Este, su primer libro, hunde sus raíces en la ciencia de la coctelería y en el afán por la vanguardia y la creatividad, para ofrecernos los secretos que se esconden detrás de sus mejores creaciones.