CLIENTES - ACCESO PRIVADO    Suscribirse a nuestras novedades (RSS)        
 
BÚSQUEDA:        Buscar
Libros nacionales y extranjeros para bibliotecas,
 
 
Búsqueda avanzada
Libros nacionales y extranjeros para bibliotecas, escuelas, universidades, librerías
     
         
  Arte
Astronomía
Botánica
Ciencia y conocimiento
Ciencias aplicadas / tecnología
Ciencias biológicas
Ciencias sociales
Economía
Filosofía
Física
Generalidades
Geografía
Geología
Historia
Infantil / juvenil
Informática
Ingeniería
Lingüística / filología
Literatura
Matemáticas
Material complementario
Medicina
Ocio
Paleontología / fósiles
Química
Religión y teología
Zoología
   
   
 
   
Los Andes Libros s.l. + 34 935 00 39 13
C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
Un plat d’escudella
Joan de Déu Domènech
Un plat d’escudella
ean9788418680199
temáticaCOCINA, GASTRONOMÍA
año Publicación2022
idiomaCATALÁN
editorialL’AVENÇ
páginas184
formatoRÚSTICA


17,00 €


   PEDIR
 
 En stock el día 2/2/2023
 
Últimas novedades
cocina
gastronomía
Emili Vilanova (Barcelona, 1840-1905) és l?escriptor més representatiu de la literatura costumista catalana del segle XIX. Nascut en una família d?enveladors i adornistes del barri de Ribera, on va viure sempre, va saber retratar com ningú, en les seves narracions breus, concebudes com a ?quadres de costums?, i en els sainets que s?hi inspiraven, la vida de la Barcelona menestral prèvia a l?Exposició Universal del 1888 i als grans canvis urbanístics de la ciutat. La seva obra és una evocació d?un tros de ciutat que va desaparèixer amb la Reforma, és a dir amb l?obertura de la Via Laietana, que connectava l?Eixample amb el port, però és també un pou d?informació sobre la vida quotidiana de la Barcelona de l?època. Escriptor costumista, Vilanova escriu sobre les maneres i costums del seu temps i, de manera única, dels costums culinaris. Amb Emili Vilanova entrarem a cafès i fondes, mercats i botigues de queviures, a la cuina i menjador de cases particulars. També veurem la Barcelona del seu temps, perquè una cuina explica una ciutat i la seva gent. Vilanova parla de tots els estaments i la seva relació amb la cuina, però amb una especial simpatia pels menestrals, per la gent d?ofici. Els menestrals, un grup que va fer Barcelona amb la seva feina i també amb les seves diversions i àpats: el que ara en diem cultura popular.