CLIENTES - ACCESO PRIVADO    Suscribirse a nuestras novedades (RSS)        
 
BÚSQUEDA:        Buscar
Libros nacionales y extranjeros para bibliotecas,
 
 
Búsqueda avanzada
Libros nacionales y extranjeros para bibliotecas, escuelas, universidades, librerías
     
         
  Arte
Astronomía
Botánica
Ciencia y conocimiento
Ciencias aplicadas / tecnología
Ciencias biológicas
Ciencias sociales
Economía
Filosofía
Física
Generalidades
Geografía
Geología
Historia
Infantil / juvenil
Informática
Ingeniería
Lingüística / filología
Literatura
Matemáticas
Material complementario
Medicina
Ocio
Paleontología / fósiles
Química
Religión y teología
Zoología
   
   
 
   
Los Andes Libros s.l. + 34 935 00 39 13
C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
La cuina de la carxofa
Garcia Parajuà, Pau
La cuina de la carxofa
ean9788418857355
temáticaCOCINA
año Publicación2021
idiomaCATALÁN
editorialCOMANEGRA
páginas180
formatoRÚSTICA


19,50 €


   PEDIR
 
 En stock el día 4/2/2023
 
Últimas novedades
cocina
La carxofa és la joia de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns quants mesos l?any, quan se?n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van del plat més senzill a l?alta gastronomia. Partint d?un ingredient únic, aquest recull és una guia fonamental per a la tria, la pela, la conservació i la cuina d?algunes elaboracions bàsiques que converteixen la carxofa en una delícia tot terreny.
Pau Garcia Parajuà porta més de vint anys al capdavant del Cafè Europa d?Olot, un establiment que, de mica en mica, s?ha fet un lloc entre els restaurants més apreciats de la Garrotxa. Des de ben jove no ha parat d?investigar i formar-se, fent estades en els millors restaurants del país, per convertir la passió i el talent en menges exquisides.