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Los Andes Libros s.l. + 34 935 00 39 13
C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
De l’hort a la cuina
Salsetes, Pep
De l’hort a la cuina
ean9788419259868
temáticaCOCINA, HORTICULTURA
año Publicación2024
idiomaESPAÑOL
editorialROSA DELS VENTS
páginas224
formatoCARTONÉ


21,90 €


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Últimas novedades
cocina
horticultura
Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l’autèntica cuina del nostre país.

«O en Pep Salsetes és la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE». Maria Nicolau

«El savi de la cuina catalana». Ada Parellada

«En Pep és història viva de la nostra cuina». Toni Massanès

Amb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable «bíblia» del nostre patrimoni culinari més genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d’extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.
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