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C/ Andalusia, 3 Local 5 - 08014 Barcelona
 
Manipulación de alimentos
Medina Moreno, Rafael
Manipulación de alimentos
ean9788428356435
temáticaALIMENTACIÓN
año Publicación2022
idiomaESPAÑOL
editorialPARANINFO, SA EDITORIAL
páginas160
formatoRÚSTICA


18,50 €


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 En stock el día 13/8/2022
 
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alimentación
Este libro desarrolla el Módulo Formativo de Manipulación de alimentos (Código: FCOM01), con una duración de 10 horas. Pertenece a la familia profesional de Formación Complementaria, y está asociado al área profesional de Manipulación Alimentaria. La estructura organizativa de sus contenidos corresponde fielmente a la establecida por la normativa vigente.



Las unidades que componen Manipulación de alimentos exponen, de manera cercana y con un cuidado material gráfico el tratamiento de los principales procesos del sector de la alimentación. Se aborda desde el origen de los productos hasta el consumidor final, de manera que se pueda ofrecer un servicio adecuado y con mucho respeto, pues lo principal es cuidar la salud de los consumidores.



Por todo ello, se trata de una obra especialmente dirigida a todas aquellas personas que, al estar en contacto directo o indirecto con los alimentos, deseen conocer el Reglamento de unas buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.