Libros nacionales y extranjeros para bibliotecas, universidades, escuelas y librerías
27.447 libros en línea
x
[Expandir]ARTEARTE ARTE 
[Expandir]ASTRONOMÍAASTRONOMIA ASTRONOMÍA 
[Expandir]BOTÁNICABOTANICA BOTÁNICA 
[Expandir]CIENCIA Y CONOCIMIENTOCIENCIA Y CONOCIMIENTO CIENCIA Y CONOCIMIENTO 
[Expandir]CIENCIAS APLICADAS / TECNOLOGÍACIENCIAS APLICADAS / TECNOLOGIA CIENCIAS APLICADAS / TECNOLOGÍA 
[Expandir]CIENCIAS BIOLÓGICASCIENCIAS BIOLOGICAS CIENCIAS BIOLÓGICAS 
[Expandir]CIENCIAS SOCIALESCIENCIAS SOCIALES CIENCIAS SOCIALES 
[Expandir]ECONOMÍAECONOMIA ECONOMÍA 
[Expandir]FILOSOFÍAFILOSOFIA FILOSOFÍA 
[Expandir]FÍSICAFISICA FÍSICA 
[Expandir]GENERALIDADESGENERALIDADES GENERALIDADES 
[Expandir]GEOGRAFÍAGEOGRAFIA GEOGRAFÍA 
[Expandir]GEOLOGÍAGEOLOGIA GEOLOGÍA 
[Expandir]HISTORIAHISTORIA HISTORIA 
[Expandir]INFANTIL / JUVENILINFANTIL / JUVENIL INFANTIL / JUVENIL 
[Expandir]INFORMÁTICAINFORMATICA INFORMÁTICA 
[Expandir]INGENIERÍAINGENIERIA INGENIERÍA 
[Expandir]LINGÜÍSTICA / FILOLOGÍALINGUISTICA / FILOLOGIA LINGÜÍSTICA / FILOLOGÍA 
[Expandir]LITERATURALITERATURA LITERATURA 
[Expandir]MATEMÁTICASMATEMATICAS MATEMÁTICAS 
[Expandir]MATERIAL COMPLEMENTARIOMATERIAL COMPLEMENTARIO MATERIAL COMPLEMENTARIO 
[Expandir]MEDICINAMEDICINA MEDICINA 
[Expandir]OCIOOCIO OCIO 
[Expandir]PALEONTOLOGÍA / FÓSILESPALEONTOLOGIA / FOSILES PALEONTOLOGÍA / FÓSILES 
[Expandir]QUÍMICAQUIMICA QUÍMICA 
[Expandir]RELIGIÓN Y TEOLOGÍARELIGION Y TEOLOGIA RELIGIÓN Y TEOLOGÍA 
[Expandir]ZOOLOGÍAZOOLOGIA ZOOLOGÍA 

 

Añadido al carrito
Este artículo ya esta en el carrito
Carne de Travers, Libby; Puharich, Anthony, 9788417752095, CIENCIAS APLICADAS / TECNOLOGÍA, alimentación, Grijalbo Mondadori, SA, Español
Novedad

Carne

Travers, Libby; Puharich, Anthony

EAN9788417752095

TématicaCiencias aplicadas / tecnología

SubtématicaAlimentación

EditorialGrijalbo Mondadori, SA

IdiomaEspañol

FormatoCartoné   Año de publicación2019

Páginas512

  Etiquetas:  Novedad

 
Todo lo que necesitas saber para seleccionar, comprar y cocinar carne.

En una época en que cada vez más personas prefieren consumir carne de forma consciente y sostenible, esta obra de referencia nos presenta información valiosapara resolver todas las dudas antes de comprarla. De la mano de granjeros, carniceros o de algunos de los mejores cocineros, seremos capaces de saber cómo comer menos carne y de la mejor calidad.

Con consejos de expertos para elegir, conservar y cocinar todos los tipos de carne, la obra ofrece más de 110 recetas inspiradas en las tradiciones culinarias del mundo entero. Magníficamente ilustrado, este libro está llamado a convertirse en un clásico y en una herramienta indispensable en la cocina.

Además, el libro también incluye:

- La historia, la alimentación y las variedades o razas más comunes de los principales grupos de animales que se crían para carne, como aves, ovinos, porcinos o vacunos.

- Un capítulo dedicado a la carne de caza.

- Mapas internacionales de las razas más habituales a nivel de consumo.

- Diagramas de

PVP:  44,90 €

Libros similares

Mi Carrito

0 libros - Total: 0 €