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Complementos nutricionales y alimentos funcionales.

Webb, Geoffrey P.

EAN: 9788420010908

Tématica: Medicina

Subtématica: Nutrición

Editorial: Acribia, SA Editorial

Año de publicación: 2007

Páginas: 312 Tamaño: 17 × 24

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Prólogo - Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales - Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes - Vitaminas - Los minerales - Radicales libres y antioxidantes - Aceites y grasas naturales- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios - Productos naturales y extractos - Alimentos funcionales - Índice alfabético.