L’evolució de la comarca no s’entén sense l’arribada dels cartoixans i la fundació de la cartoixa d’Escaladei, l’impuls del cultiu de les vinyes, l’esforç constant dels seus habitants i, actualment, l’elaboració dels seus famosos vins. Tots aquests factors han contribuït al creixement de l’enoturisme i de l’oferta d’allotjaments, des dels més modestos fins als més luxosos. De les 38 sortides proposades, 16 circumval·len la serra de Montsant; només la número 7 ascendeix a la Roca Corbatera, mentre que la resta recorren pistes i camins de muntanya, terrenys agrícoles, vies de comunicació o d’accés. En conjunt, sumen 288,5 quilòmetres i 132 hores de recorregut. El Priorat no us deixarà indiferents i, de ben segur, voldreu tornar-hi.