El hombre ha conocido y ha aprovechado desde la antigüedad las virtudes culinarias y medicinales de las hierbas y plantas. Por desgracia, la sabiduría popular ha olvidado en la actualidad estas virtudes, y sólo las ha conservado la memoria de las personas mayores y los profesionales que practican las medicinas alternativas. En este libro pretendemos rescatarlas y ponerlas al alcance del lector, ofreciendo una ficha descriptiva completa, ordenada alfabéticamente, de las principales hierbas y plantas interesantes para nuestra salud y nuestro paladar: su descripción, historia, cultivo, cómo se obtienen, curiosidades y usos terapéuticos y culinarios.