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Novedad

Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria.

Vv.aa.

EAN: 9788416984220

Tématica: Ciencias aplicadas / tecnología

Subtématica: Cocina

Editorial: Larousse Editorial, S.A.

Idioma: Español

Formato: Rústica Año de publicación: 2017

Etiquetas: Novedad

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Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse.

250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa.