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Les espècies de Solé i Torné, David, 9788417116316, CIENCIAS APLICADAS / TECNOLOGÍA, cocina, Farell, Catalán

Les espècies

Solé i Torné, David

EAN9788417116316

TématicaCiencias aplicadas / tecnología

SubtématicaCocina

EditorialFarell

IdiomaCatalán

FormatoRústica   Año de publicación2020

Páginas128

 
Les espécies són captivadores i a voltes quasi sobrenaturals pel do que tenen de poder fer viatjar una persona arreu del món sense que aquesta es mogui de lloc. Són capaces de transformar tot un plat i tot un ápat, són idònies per a transmetre sensacions amagades o noves. Tot plegat, però, sempre amb l ánim de millorar el gust de la cuinada on se les inclou i d aprendre a combinar-les i complementar-les cada dia una mica millor per a trobar l equilibri entre tots els sabors, textures i matisos d un mateix plat, justament el que pretén aquest llibre que teniu a les mans.

PVP:  16,00 €

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