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Obesos y famélicos de Patel, Raj, 9788418236105, MEDICINA | CIENCIAS APLICADAS / TECNOLOGÍA, nutrición | alimentación, Libros del Lince, Español
Novedad

Obesos y famélicos

Patel, Raj

EAN9788418236105

TématicaMedicina, Ciencias aplicadas / tecnología

SubtématicaNutrición, Alimentación

EditorialLibros del Lince

IdiomaEspañol

FormatoRústica   Año de publicación2020

Páginas368

  Etiquetas:  Novedad

 
¿Cómo es posible que coincida con una epidemia de obesidad que afecta en especial a los pobres? Desde las semillas hasta el supermercado, desde los oligopolios hasta la Organización Mundial del Comercio, desde el Banco Mundial hasta el empobrecimiento de los agricultores: nada escapa al brillante y estremecedor análisis de una autoridad mundial.
¿Por qué hay soja en casi todos los alimentos? ¿A quién benefician los transgénicos? ¿Quién decide lo que comemos?.
Raj Patel ofrece una fascinante investigación que examina estas y otras paradojas. Y demuestra que, desde la obesidad hasta las hambrunas, son muchas las consecuencias graves de un sistema globalizado en las que unas pocas pero enormes empresas han obtenido un poder casi absoluto sobre el ciclo de la alimentación.

PVP:  23,00 €

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