¿Tiene usted la sospecha, o la certeza, de que le sienta mal la lactosa? Entonces forma parte de esa creciente fracción de población mundial que no tolera los productos lácteos. No se trata de una enfermedad y, por lo tanto, usted no va a tener que cambiar de vida. Lo que si debe hacer es cambiar su alimentación. Este libro responderá a sus preguntas más importantes y le ayudará a programarse una alimentación libre de lactosa. Las recetas que aquí encontrará le permitirán volver a disfrutar de la comida. Esta guía contine recetas, sugerencias para ir a la compra y listas de alimentos que le facilitará la vida…sin lactosa.

INTOLERANCIA A LA LACTOSA Métodos de diagnóstico Síntomas típicos y atípicos Control de la intolerancia, cómo descubrir y evitar la lactosa Disfrutar pero sin lactosa Alimentación sin lactosa en la práctica Todo sin lactosa RECETAS SIN LACTOSA Ideas sabrosas para el desayuno Complementos y entrantes Segundos platos vegetarianos Segundos platos con carne Segundos platos con pescado Guarniciones, salsas, postres y repostería.