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Cultivar hortalizas en un pequeño jardín, un balcón o en unas macetas en las ventanas es posible y además es económico y bueno para la salud.
La primera parte del libro introduce al lector en las técnicas hortícolas, en cómo preparar el terreno, procesar el compost, germinar las propias semillas, trasplantar, rotación de cultivos, métodos para prolongar la temporada de los cultivos, cómo combatir las plagas, cómo controlar las malas hierbas y planificación de cultivos según la estación del año. En la segunda parte encontramos unas fichas completas de diversas hortalizas que podrá plantar: ajos, cebollas, acelgas, espinacas, habas, guisantes, tomates, pepinos, endibias, calabazas, maíz, berenjenas, melón, ocra, pimientos y guindilla, entre otros.
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Introducción.
Preparación y técnicas. Cultivar en espacios pequeños. Conozca su terreno. Preparar el terreno. Todo sobre el cultivo. Prolongar la temporada. Problemas y soluciones. Planificar los cultivos.
Cultive sus hortalizas. Ajos, puerros, cebollas y chalotes. La familia de las coles. Judías y guisantes. Hortalizas perennes. Hortalizas de raíz y tallo. Lechugas y brotes para ensalada. Espinacas y acelgas. Calabazas, calabacines, calabacitas y maíz dulce. Hortalizas tiernas. Glosario. Índice alfabético. Agradecimientos.
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