Importancia de la producción ecológica en el desarrollo rural.
Impacto socioeconómico y ambiental de la agricultura ecológica en el desarrollo rural.
Bases de la ganadería ecológica.
Producción ecológica de vacuno lechero.
Producción bovina ecológica (ciclo completo).
Producción ecológica de bovinos de cría.
Producción ecológica de ovino de leche.
Producción ecológica de ovino de carne.
Producción ecológica de caprino de leche.
Producción ecológica de caprino de carne.
Apicultura ecológica.
Producción ecológica de porcino.